Sam, français et roi du Yum Woonsen à Bangkok
Sam, Français de 42 ans, fait un carton en vendant du Yum Woosen, soupe de nouilles thaïe très populaire à Yaowarat, le quartier chinois de Bangkok. Plus que ses qualités de cuistot, bien que la clientèle ne s’en plaigne pas, c’est la curiosité de voir un farang cuisiner et vendre un plat typiquement thaï et son bagou qui font le succès de son petit chariot-cuisine.
La majorité des clients sont donc des Thaïlandais curieux même si Sam avec son Anglais approximatif à l’accent français plus que prononcé arrive aussi à attirer l’attention des touristes qui passent à l’intersection de Chalerm Buri (croisement de Song Swat Road et Yaowarat Road) où il est installé à côté du 7 Eleven. Vous l’y retrouverez tous les jours à partir du milieu de l’après-midi.
Cela fait 20 ans qu’il est arrivé en Thaïlande et a fait plusieurs boulots, plusieurs lieux avant de rencontrer sa femme Maem originaire de Khon Khaen et de se lancer dans la vente de Yum Woonsen. C’est d’abord Maem qui préparait les soupes et en vendait assez peu et un jour Sam a voulu s’y essayer et les ventes ont décollées.
Le Français est devenu un tel phénomène que le Bangkok Post lui a consacré un article et une vidéo (voir ci-dessous). Sam s’y exprime en mélangeant thaï et Anglais. Si vous passez par là , allez lui faire un petit coucou.
Petite carte pour le trouver:
View Sam French Yum Woonsen vendor in a larger map
Et peut-être que ça donnera des idées à certains…
