Les food centers en Thaïlande
On peut trouver très facilement à manger et pour pas cher en Thaïlande et parmi les options qui existent, il y en a une qu’on apprécie particulièrement ce sont les food centers appelés de temps en temps aussi food courts.
La plupart des grands centres commerciaux en possède un en général au dernier étage ( ou avant dernier s’il y a un cinéma ) ou au rez-de-chaussée. Quelques super ou hypermarchés comme les Big C et quelques Tops Markets ont un food center de même que des gares, Hua Lamphong à Bangkok notamment. Mais alors, me direz-vous, pour ceux qui ne connaissent pas encore : « un food center, kezaco ? »
Rien de très révolutionnaire, c’est juste un grand espace avec des tables et des chaises, des bacs pour prendre des couverts et tout autour une multitude de stands proposant des plats variés. Thaïlandais pour l’essentiel même si on retrouve régulièrement des stands de cuisine japonaise et coréenne, un stand de boissons, parfois de glaces ou autres desserts, ça dépend de la taille de l’endroit. Le prix moyen d’un plat est compris entre 25 et 50 bahts et les petits restaurants présents ont des cuisines plus immaculées que les restaurants de rue. Bref, on peut manger sain et pas cher. La particularité, c’est que dans un Food Center, vous devrez acheter de l’argent virtuel qu’ils appellent coupons car les stands n’acceptent pas les bahts. A vous donc de faire le tour, regarder ce que chacun propose, voir combien de coupons il vous faut et d’aller ensuite au comptoir les acheter. Là aussi, quelques différences de modernité. Vous pouvez recevoir des coupons papier (attention, ils ne sont valables que le jour de leur émission) ou bien une carte avec le crédit que vous aurez demandé. Si jamais vous avez demandé trop, vous pouvez rendre les coupons ou votre carte et récupérer l’argent correspondant à ce que vous n’avez pas dépensé.
C’est toujours un bon plan d’aller y manger. Et certains sont des endroits tout à fait agréables. On pense au Pier 21, le Food Center du Terminal 21 à Sukhumvit et sa grande baie vitrée qui offre un cadre sympathique surtout le soir ou au groupe de musique live qui vient de temps en temps animer celui du Kad Suan Kaew à Chiang Mai. Quelques autres adresses: le Food Center du Tops Market sous le Robinson de Sukhumvit qui est un peu notre cantine quand on est dans la quartier, celui du Kalare Night Bazaar de Chiang Mai mais il y en a foultitude d’autres évidemment.
